Maskrosblad
Lika gott som ruccolasallad och gratis. Plockas och läggs i vatten en stund och all jord och eventuella småkryp sköljs bort. Används i sallad med t ex tomater, majs och rivna morötter. En dressing gjord på 3 delar valfri olja och en del valfri vinäger samt eventuellt litet peppar, är gott till.
Salladen passar till allt, men särskilt vill jag rekommendera den till lax, de är som gjorda för varandra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar